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  • 金種子酒業:三名員工同獲阜陽市五一勞動獎章

    發布時間:2022-09-09 10:57:35 | 來源:中國網中國酒 | 作者:酒佬弟 | 責任編輯:君君

    日前,阜陽市勞動競賽委員會、阜陽市總工會聯合下發表彰文件,金種子酒業三名員工名列其中,同時獲得阜陽市五一勞動獎章。

    他們分別是白酒技術創新中巾幗不讓須眉的薛錫佳、2021年“阜創匯”釀酒技能大賽中一等獎獲得者周明偉、2021阜陽市安康杯安全生產知識競賽中一等獎獲得者劉思揚。

    碩士研究生學歷,國家中級質量工程師、國家一級品酒師、高級工程師,2017年獲評阜陽市第一批高層次專業技術后備人才,眾多榮譽集于一身的薛錫佳善于以問題為導向,積極推動白酒科研項目創新。

    日常工作中,她配合公司技術項目團隊從白酒固態發酵新工藝到白酒特征風味產生機理機制等問題著手,積極推動以問題為導向的科研項目開展。在參與公司多項研究課題的攻關及公司和江南大學、安徽大學、安徽農業大學等高校的校企合作項目《金種子人工窖泥研制及釀酒應用研究》、《一種馥合香型白酒的釀造生產工藝技術研究》過程中,很多檢測項目分析難度大,她大膽創新,逐步優化檢測過程以利于指導生產,提質增效。通過努力,項目組團隊將馥合香曲酒特酒率提高5%左右;作為主要完成人,她參與的《一種復合香型白酒的釀造生產工藝》,將技術成果轉化為知識產權,獲批發明專利。

    作為阜陽市青年崗位能手的周明偉,具有大學本科學歷。入職五年來堅守在白酒釀造生產一線,從最初的釀造學徒,一步步成長為制酒車間工藝員,公司的釀酒技術骨干。

    他參與了白酒釀造生產及工藝創新研究課題及安徽大學的“關于窖池發酵數據自動檢測設備的研發”項目。在車間日常管理工作中,他注重工藝操作的細化和執行,使傳統濃香酒工藝穩產提質。

    為熟練掌握嘗酸度、測溫度、握水分、看酒度四項基本釀酒技能,他摸索探究,并虛心向有經驗的老師傅學習、請教,利用班后時間勤學苦練,并學以致用,練就了一身過硬的釀酒本領。

    本著“到最臟最累的現場去,練就過硬本領”的想法,自動化專業畢業的大學生劉思揚主動申請到生產一線的維修中心,投入到設備維修與廠房自動化建設的任務當中。

    利用午休、周末等休息時間,他積極學習電力及機械設備相關理論知識,在一個月內就取得了從業資格證并掌握了廠內10個車間的生產情況與設備基本狀態,兩個月的時候便能負責起各個機械設備的基本電力維修工作,三個月時已成為一名能獨當一面的設備維修工程師。

    得知公司要新建設兩個高度自動化廠房的消息后,他主動加入現場,從土建開始,就跟隨現場施工人員深入學習。在設備廠家進公司后,在不耽誤本職工作的前提下,主動加班,虛心請教學習,迅速掌握了新車間的生產作業流程與各設備控制邏輯,并在不斷努力下,保證了生產車間從未因設備故障導致長時間停產,自己也成為了名副其實的助理工程師。  

    三人同獲五一勞動獎章,攜手釀造金種子美酒。談及對未來的規劃,他們的共同信念就是珍惜榮譽、保持本色,在今后的工作中積極弘揚勞模精神、工匠精神,樹立新的目標,踔厲奮發、創新實干,為推動金種子高質量發展再立新功。

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