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  • “醬香巧克力”還能打動“年輕的心”嗎

    發布時間:2023-09-18 08:27:36 | 來源:揚子晚報 | 作者:范曉林 徐兢 | 責任編輯:君君

    9月13日晚,貴州茅臺官微發布了一張海報:“入口即化、回味悠長”“貴州茅臺×?9月16日,敬請期待”,據知情業內人士透露,海報暗指繼“醬香拿鐵”之后,茅臺將再推與德芙的聯名酒心巧克力。

    跨界營銷,茅臺與德芙將推酒心巧克力

    10天前,茅臺與瑞幸聯名推出了“醬香拿鐵”,點燃線下門店和社交媒體。數據顯示,醬香拿鐵單品首日銷量突破542萬杯,單品首日營業額突破1億元。其實,今年5月29日,貴州茅臺董事長丁雄軍就在茅臺冰淇淋上市一周年慶典活動上透露,茅臺以29元、39元、49元、59元、66元價格帶為基礎持續深耕現有的6款茅臺冰淇淋產品,同時加大研發酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等,建立不同類型、不同價位、特色顯著的產品矩陣。據了解,茅臺與德芙的聯名新品將采用高品質巧克力與53度貴州茅臺酒制作,號稱“每一塊巧克力都融合醬香與甜香”。有網友這樣評價:“茅臺這是一家三口全拿捏,爸爸喝白酒,媽媽喝咖啡,孩子吃巧克力?!?/p>

    如今,搭邊“聯名經濟”的跨界營銷成了不少品牌創新發展趨勢,除了茅臺,還有五糧液與上海永璞咖啡攜手推出了含有五糧液的咖啡飲品,瀘州老窖與茶百道推出聯名奶茶“醉步上道”等案例。雖然“醬香拿鐵”等產品銷售收入與茅臺酒主業本身相比是“九牛一毛”,但因此產生的話題度、關注度,卻相當加分。

    新聞分析

    一再聯名,“10天前的火爆”能否再來一次?

    茅臺“酒心巧克力”能否復制“醬香拿鐵”的成功,成為下一個大爆款?著名經濟學家宋清輝認為,根據眾多消費者品嘗后的熱議可知,“醬香拿鐵”的口感有點像“酒心巧克力”,順勢推出后者似乎順理成章??傮w來看,“醬香拿鐵”之所以成功,與大部分年輕人沒有喝過象征中國餐桌“頂流”的茅臺酒有關,而“醬香拿鐵”能夠讓年輕人以極低的門檻拿到“入門券”,再加上咖啡本身具有一定的社交屬性,例如許多年輕人購買醬香拿鐵大部分均是為了打卡拍照,以便在自己主導的社交圈中獲得優先話語權。但茅臺“酒心巧克力”卻不具備上述種種條件,從健康角度來看,不少年輕人控糖、兒童要預防蛀牙,“酒心巧克力”想要復制“醬香拿鐵”的成功并非易事。

    江蘇餐飲行業協會會長于學榮在接受記者采訪時表示,聯名創新類產品要想在市場上“長久吃香”,必須考慮是否能被更多消費者接受;還要符合食品安全法和廣告法的相關要求,規避諸如“品嘗后是否會酒駕”的安全擔憂,同時避免單純“1+1”的“拉郎配”帶來的“硬性聯名”。眼下,醬香拿鐵熱度在9月5日升至最高后也急劇下滑。9月13日醬香拿鐵微信指數環比下滑25.51%??梢娖鋸唾徛屎蜔岫瘸掷m性不太理想。

    分析人士也指出,“聯名經濟”雖賺錢,但也會審美疲勞。試想,假如市場上泛濫著各個品牌的聯名款時,大眾會不會審美疲勞?(揚子晚報/紫牛新聞記者范曉林、徐兢)

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